世界70ヵ国を廻って、出会った最高の珈琲を。
30年以上の会社員生活は、海外関係の仕事で出張が多く、アジアから、オーストラリア、ヨーロッパ、アメリカ、南米、アフリカの全大陸他、行く先々で、好きなコーヒーを飲みましたが、最も美味しかったのは、空港のメンバーラウンジや移動の飛行機の中でも、訪問先のおしゃれなフランスやイタリアのカフェなんかで飲んだそれではなく、アフリカの南東部に位置するルワンダ、無電化の村へ市場調査に行き、エアコンの壊れた車に3時間も揺られ、へとへとになって、ようやくたどり着いた飛行場、その隣の小さな喫茶店で飲んだブルボン珈琲（Bourbon Coffee)でした。
多分、殆どの人が知らないだろう、アフリカ内陸の小さな国の特別な珈琲。暑さと時差で疲れ切った身体に沁みたその1杯、飲むでしばららくすると、元気が出て疲れが和らいだ不思議なその一杯。苦くない、飲んで、また直ぐに飲みたくなる、珈琲。その時と同じ、感動と美味しさを、今、お届けします。飲んだことのない特別の1杯、最高級のスペシャルティ珈琲、その秘密は、サイトの後半で。
苦いだけのコーヒーしか飲んだことがない方に、是非、本当の美味しい珈琲（「飲んで、また直ぐに飲みたいと想う珈琲」）を知って頂きたいです。そして何より、海から遠く離れたアフリカの内陸ルワンダ、電気も十分でない田舎で、まじめに働き、宝石のような珈琲豆を作ってくれている農家の人、特にいろんな事情でシングルマザーになり子供を育てながら生計を立てている女性、彼女達が作る、そのとても美味しい最高の珈琲を、世界の人に広めてあげることで、少しでも自立のサポートが出来ればと考えます。
スペシャルティー珈琲（Speciality Coffee)
珈琲のグレードは、4段階に分かれています。一番下のローグレードから、順にコモディティ、プレミアムと上がってきて、トップがスペシャルティ・コーヒー、カップリング（ドリップした珈琲の味の評価）で80以上のものです。
また、味だけでなく、栽培・収穫された国と農園がはっきりしていて、収穫された果肉付きの状態から出荷前の生豆の状態まで、厳正な審査基準（点数）をそれぞれの工程をクリア、選ばれた珈琲です。
ルワンダのブルボン・コーヒーは、アラビカ種の一種、栽培される土地が起伏が激しく、気温の変化が優れた珈琲の生育に大きく影響します。ルワンダの珈琲は、世界の品評会でもトップクラスの評価を受けています。クラスの成績を収めています。但し、小規模の農家が多く、また、生産量もケニヤやタンザニアの10分の1程度で、日本をはじめ余り市場に出回っていません。スペシャルティ、かつ希少なコーヒーです。
美味しさの賞味期限
赤く熟したコーヒー豆は、収穫から1日以内に果肉を落とすウォッシングをして、薄皮のついた豆と加工されます。一旦、それで保管される場合と、そのまま次の工程で、薄皮をとる作業を経て、ロースト（炒る）前の生豆になります。
その状態で、2年は保管が可能。但し、生豆をローストすると、美味しさのつまったガスが豆から徐々に抜け出して、その美味しさの賞味期限は、精々数ヵ月。更にローストした豆を挽くと（ミルで粉にすると）、更に豆の中のガスが抜け出して、どんなに真空パックしても、引いた習慣の美味しさは日々減少して行きます。
いかにFresh（新鮮な）珈琲を手にするかが、珈琲の美味しさを味わうのにとても大事なことです。
焙煎したてｘ挽きたての珈琲最も美味しいタイミングで
袋詰めし、お届けします
世界の珈琲流通量のたった５％、カッピングスコア80以上、選ばれた最高級の珈琲がスペシャルティ珈琲です。
Harry's Coffeeのルワンダ産ブルボン珈琲は、カッピングスコア85～90の厳選された生豆だけを使用。流通量が非常に少なく、日本への輸入量は全体の0.1％以下、Cafeで飲むと、1杯1000円前後、大変希少なスペシャルティ珈琲です。70ヵ国を回って、出会った最高の珈琲です。
含まれるポリフェノールは、夏の紫外線やストレスで傷ついたお肌や細胞を身体の内側から効果的に修復、美白美肌効果も認められています。その含有量は、赤ワインと同じ。お酒を飲めない女性でも、仕事中、家事の合間に、お肌ケアが出来ます。
Harry's Coffeeは、Bourbon珈琲に最も適したシティーロストで焙煎、最も美味しいタイミングで、袋詰め、お届け致します。冷めても美味しい、本物の珈琲を是非、お試しください。
美味しい珈琲を飲みたい方だけHarry's Coffee Clubへご入会ください
本物の珈琲を飲んでみたい方だけ。是非、Harry’s Coffee Club （入会金、年会費無料）にご入会ください。
ご入会で、ここだけでしか手に入らない特製コースター（２㎜厚の本格派です）を差し上げます。また、毎月、メンバーだけに、割引クーポンなど、お得な情報をお伝えします。
入会方法はとても簡単。本サイトのメンバー申込みから、或いは、インスタ、TwitterのDM、FBのメッセンジャーから、「入会希望」とご連絡ください（商品をお買い上げ頂くと、自動的に追加の手続きなしで、メンバー登録出来ます）。
珈琲なんて、どれでも同じ、有名なCaféで飲んでいる珈琲が一番美味しい、そうずっと思っていました、この珈琲に出会うまでは。
70ヵ国を回って巡り合った本物の珈琲、それは、フランスやイタリヤのおしゃれなCafé で飲んだものではなく、多分誰も知らないだろう、アフリカ内陸の小国ルワンダ、そこのCaféで飲んだ特別の珈琲でした。カッピングスコアーは85～90の最高クラスのスペシャルティ珈琲、その中でも更に流通量が少ない、特別の珈琲です。
赤ワインとほぼ同じ、緑茶の約2倍もの天然ポリフェノールを含み、ストレスや夏の紫外線でダメージを受けた細胞やお肌を、身体の内側から修復してくれます。また、インスタント珈琲やココアの約2倍の良質のカフェインが、身体の内側から優しく神経に作用して、アドレナリンを促進、運動能力と集中力を高めてくれます。女性には嬉しい、ダイエット効果も期待出来ます。
珈琲は余り飲めなかった方も、フルーティーで大好きになりましたとお便り頂くほど、絶対に後悔しない、失敗しない珈琲です。是非、メール問合せ（hcc@harryscoffee.net）より、お申し込み下さい。
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