珈琲のグレードは、4段階に分かれています。一番下のローグレードから、順にコモディティ、プレミアムと上がってきて、トップがスペシャルティ・コーヒー、カップリング（ドリップした珈琲の味の評価）で80以上のものです。

また、味だけでなく、栽培・収穫された国と農園がはっきりしていて、収穫された果肉付きの状態から出荷前の生豆の状態まで、厳正な審査基準（点数）をそれぞれの工程をクリア、選ばれた珈琲です。

ルワンダのブルボン・コーヒーは、アラビカ種の一種、栽培される土地が起伏が激しく、気温の変化が優れた珈琲の生育に大きく影響します。ルワンダの珈琲は、世界の品評会でもトップクラスの評価を受けています。クラスの成績を収めています。但し、小規模の農家が多く、また、生産量もケニヤやタンザニアの10分の1程度で、日本をはじめ余り市場に出回っていません。スペシャルティ、かつ希少なコーヒーです。

赤く熟したコーヒー豆は、収穫から1日以内に果肉を落とすウォッシングをして、薄皮のついた豆と加工されます。一旦、それで保管される場合と、そのまま次の工程で、薄皮をとる作業を経て、ロースト（炒る）前の生豆になります。

その状態で、2年は保管が可能。但し、生豆をローストすると、美味しさのつまったガスが豆から徐々に抜け出して、その美味しさの賞味期限は、精々数ヵ月。更にローストした豆を挽くと（ミルで粉にすると）、更に豆の中のガスが抜け出して、どんなに真空パックしても、引いた習慣の美味しさは日々減少して行きます。

いかにFresh（新鮮な）珈琲を手にするかが、珈琲の美味しさを味わうのにとても大事なことです。

世界の珈琲流通量のたった５％、カッピングスコア80以上、選ばれた最高級の珈琲がスペシャルティ珈琲です。

Harry's Coffeeのルワンダ産ブルボン珈琲は、カッピングスコア85～90の厳選された生豆だけを使用。流通量が非常に少なく、日本への輸入量は全体の0.1％以下、Cafeで飲むと、1杯1000円前後、大変希少なスペシャルティ珈琲です。70ヵ国を回って、出会った最高の珈琲です。

含まれるポリフェノールは、夏の紫外線やストレスで傷ついたお肌や細胞を身体の内側から効果的に修復、美白美肌効果も認められています。その含有量は、赤ワインと同じ。お酒を飲めない女性でも、仕事中、家事の合間に、お肌ケアが出来ます。

Harry's Coffeeは、Bourbon珈琲に最も適したシティーロストで焙煎、最も美味しいタイミングで、袋詰め、お届け致します。冷めても美味しい、本物の珈琲を是非、お試しください。

本物の珈琲を飲んでみたい方だけ。是非、Harry’s Coffee Club （入会金、年会費無料）にご入会ください。

ご入会で、ここだけでしか手に入らない特製コースター（２㎜厚の本格派です）を差し上げます。また、毎月、メンバーだけに、割引クーポンなど、お得な情報をお伝えします。

入会方法はとても簡単。本サイトのメンバー申込みから、或いは、インスタ、TwitterのDM、FBのメッセンジャーから、「入会希望」とご連絡ください（商品をお買い上げ頂くと、自動的に追加の手続きなしで、メンバー登録出来ます）。

珈琲なんて、どれでも同じ、有名なCaféで飲んでいる珈琲が一番美味しい、そうずっと思っていました、この珈琲に出会うまでは。

70ヵ国を回って巡り合った本物の珈琲、それは、フランスやイタリヤのおしゃれなCafé で飲んだものではなく、多分誰も知らないだろう、アフリカ内陸の小国ルワンダ、そこのCaféで飲んだ特別の珈琲でした。カッピングスコアーは85～90の最高クラスのスペシャルティ珈琲、その中でも更に流通量が少ない、特別の珈琲です。

赤ワインとほぼ同じ、緑茶の約2倍もの天然ポリフェノールを含み、ストレスや夏の紫外線でダメージを受けた細胞やお肌を、身体の内側から修復してくれます。また、インスタント珈琲やココアの約2倍の良質のカフェインが、身体の内側から優しく神経に作用して、アドレナリンを促進、運動能力と集中力を高めてくれます。女性には嬉しい、ダイエット効果も期待出来ます。

珈琲は余り飲めなかった方も、フルーティーで大好きになりましたとお便り頂くほど、絶対に後悔しない、失敗しない珈琲です。是非、メール問合せ（hcc@harryscoffee.net）より、お申し込み下さい。

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※商品をご購入頂くと自動的にHCC(Harry's Coffee Club）メンバーとして登録され、定期的な商品、お買い得情報などをメールにてお届け致しますが、不要な場合は、メールにてその旨ご連絡頂くか、お知らせメールでUnsubsribe（メール受領拒否、退会）の手続きも可能です。